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山东水包水怎么做
文章出处:本站 人气:3640 发表时间:2023-05-15 16:58:01
水包水是一种传统的中国小吃,其制作方法简单,口感独特,深受人们的喜爱。下面是水包水的制作步骤:
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准备食材。主要需要用到面粉、酵母、糖、盐、油和水等材料。将面粉、酵母、糖和盐混合在一起,加入适量的水搅拌成面团。然后将面团揉成光滑的球状,放在温暖的地方发酵至两倍大小。
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制作馅料。将猪肉切成小块,加入葱姜末、盐、酱油、料酒和胡椒粉等调料腌制30分钟左右。然后将腌制好的猪肉放入锅中煮熟,捞出晾凉备用。
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制作皮子。将发酵好的面团揉成长条状,切成小段。将小段面团擀成薄皮,用饺子模具将其切成圆形。然后将圆形皮子用手捏成包子形状,留一个小口。
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包入馅料。将煮熟的猪肉切成小丁,放入包子中间,然后将包子口捏紧。
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蒸制水包水。将包好的水包水放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟即可。
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准备配菜。将葱花、姜末、醋和辣椒油等配料准备好,可以根据个人口味进行调整。
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上桌享用。将蒸好的水包水装盘,配上调好的配料即可食用。
总之,水包水是一种制作简单、口感独特的传统小吃,其制作过程需要注意面团发酵的时间和温度、馅料的腌制时间和火候等因素,只有掌握好这些技巧才能制作出口感鲜美、色香味俱佳的水包水。
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